馄饨
喜欢做饭,喜欢做一些简单快手,而且营养均衡的快手饭,馄饨就是其一
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步骤1/6
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前腿肉清水冲洗干净后剁成肉糜,在家剁的肉馅口感好。
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步骤2/6
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姜三片剁姜末,放入肉馅中拌匀
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步骤3/6
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红萝卜切小丁备用,尽量切的又细又小
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步骤4/6
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1.先给肉馅 姜末 白胡椒粉 料酒 生抽 蚝油 鸡精 盐香油,一起拌匀至上劲粘稠状态,调味后在放入红萝卜丁搅拌均匀后放入切好的葱花。2.另起锅烧放几粒花椒和半个八角和少许油一起加热后(捞出花椒和八角),趁热倒在葱花上面激发出葱花的香味即可。
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步骤5/6
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准备好馄饨皮,开始包馄饨
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最后一步
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1.水开下入包好的馄饨,煮至馄饨飘起后一二分钟即可出锅。2.准备好的汤碗放入葱花,白胡椒粉 鸡精 盐,盛入煮开的馄饨汤和馄饨即可。
1.猪肉红萝卜 猪肉青菜 猪肉香菇 猪肉莲菜……素菜随自家口味可以随意搭配即可
2.馄饨汤调味主要靠白胡椒粉出味,不妨多放些,喜欢吃酸的等盛了馄饨后在加醋,味道也很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-27 · 河南
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