免揉硬欧包

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用最天然的食材以及最简单的做法还原了最朴素的味道

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

水 240g

、

酵母 3克

、

盐 6克

、

糖 6克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
搅拌：所有材料搅一起，均匀即可。水合，一发：静置30分钟后折叠一次，两次之后，静候发酵至两倍大。整形，二发：可以做个大的，也可分成小份儿，二发30-40分钟。烤箱预热，230度。大欧包30分钟。小欧包20分钟。
最后一步点击查看大图
配料干净无添加，操作简单又好吃，试试呗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-27 · 北京市

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