无需油盐 快捷便宜 咸肉蒸春笋
又到食笋的季节。 . 咸肉是春笋的神仙搭档。例如有小火慢炖的腌笃鲜，猛火快炒的咸肉笋片…… . 这次介绍一个更简单的——咸肉蒸春笋。无需复杂的配料，也无需额外调味，简单几步就能端上一盘独属春天的鲜香。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材：春笋，五花咸肉，小葱。
-
步骤2/6
点击查看大图
热水加少量料酒，浸泡咸肉半小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
春笋去壳焯水，然后切成厚片。
-
步骤4/6
点击查看大图
再将咸肉切成片，小葱切碎。
-
步骤5/6
点击查看大图
把笋片和咸肉混合，均匀码放在盘子上。有精力可以摆个盘，随意点将二者拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
蒸锅上汽后，放入咸肉春笋，加盖用中火蒸20分钟。开盖后撒上葱花即可。
①用热水和料酒浸泡咸肉，既可以降咸度，也可以去腥。
②盘子尽量选口径大的，笋片和肉片不多层堆叠，均匀少层铺放更易蒸熟。
③春笋的处理和保存可以参考上一条po文。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-27 · 广东省
咸肉蒸春笋的相关分类
咸肉蒸春笋的相关推荐
-
清蒸螃蟹
10262384人看过 -
红烧猪蹄
26512697人看过 -
家的味道，凉拌茄子
57873人看过 -
#夏日开胃餐# 清香脆嫩的韭菜豆芽粉丝
41389人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蒜苗肉片炒年糕
171709人看过 -
芒果雪媚娘
353122人看过 -
自制香菇牛肉酱
133265人看过 -
一盘农家小炒肉，三碗饭到肚
4648816人看过 -
红糖红枣发糕
7019584人看过 -
#秋天怎么吃#一吃就上瘾的糟毛豆
403086人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#蘑菇豆腐汤
116052人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
137869人看过
