红豆奶酪饼【宝宝辅食】
清甜的红豆和浓郁奶香混在了一起,别看就多加了1样食材,味道上升了好几个层次! 入春之后,孩子的户外活动量也大了,这种小饼就特别适合做加餐,味道出色还能补钙,劝你们赶快做起来。
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步骤1/12
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面粉用的就是家里包饺子的小麦粉,往里面打入1个鸡蛋,加上酵母、牛奶,牛奶过敏的宝宝也可以用清水代替。
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步骤2/12
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盆里的食材都搅匀了,再揉成光滑的面团。这里和平时揉面没什么区别啊,稍微有点面食基础的姐妹都能很好上手。
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步骤3/12
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揉好的面团盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。
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步骤4/12
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发酵好的面团揭开保鲜膜,揉匀排气,搓成上下均匀的长条。
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步骤5/12
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面剂子的大小你们可以看着来,我做的差不多1个30克,大小均匀就行了。
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步骤6/12
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切好的面剂子整理成小饼的样子,把蜜红豆包进去。
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步骤7/12
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包包子都会吧,这里你们按照包包子的方法包起来。
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步骤8/12
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蜜豆包子整理一下,按扁,用擀面杖擀成小饼。但你们擀的时候也别太大力了,表面隐约看到红豆馅样子就可以。
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步骤9/12
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其实这里加的馅料没什么要求,乳酪馅、蛋黄馅、粗粮馅都没问题,直接包奶酪碎是最方便的做法。
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步骤10/12
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红豆奶酪包稍微揉一揉,好好塑塑型,这样之后做出来也好看。
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步骤11/12
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做放入锅中之后,先别急着开火,静置5分钟,让小包子松弛松弛。
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最后一步
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之后开小火,盖盖,给小饼烙到底部微黄再翻面。烙的时候你们不用压,接触锅底的两面自然而然就扁平了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-27 · 辽宁省
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