是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

《时令菜》属于春天的美味·腌笃鲜的做法

点击查看大图

《时令菜》属于春天的美味·腌笃鲜

浏览 4.4万 · 收藏 593

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

【主料】

、

咸肉 200克

、

排骨 400克

、

春笋 250克

、

百叶结 100克

、

【辅料】

、

老姜 1块

、

【调料】

、

花雕酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
春笋去除壳切滚刀、咸肉切片、老姜切片，备用。
步骤2/6 点击查看大图
冷水下咸肉和排骨，加姜片和花雕酒焯水捞出。
步骤3/6 点击查看大图
烧水滴几滴油，下春笋焯水去除涩味。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅放入少量的油，下咸肉爆香，再加老姜翻炒几下。
步骤5/6 点击查看大图
下焯好水的排骨，翻炒几下。再加入适量开水，最后下春笋。
最后一步点击查看大图
盖盖小火炖煮约45分钟，下百叶结盖盖，炖煮5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-27 · 四川省

换个做法

腌笃鲜的相关分类

棒棒糖雪花酥冰糖葫芦腊八蒜年夜饭白菜更多

腌笃鲜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许