香椿厚蛋烧的做法

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香椿厚蛋烧

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食材清单加入采购清单

香椿 100g

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

清水 2大勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香椿焯烫变色过凉水切碎
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋➕盐打拌成蛋液，➕香椿芽碎，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅中刷薄油，倒入一层鸡蛋液小火煎制，蛋液快要凝固时，从一边卷起到另一边（不要盛出）
步骤4/6 点击查看大图
继续重复倒蛋液-卷起的步骤，直到成型厚蛋卷（蛋液倒完为止）
步骤5/6 点击查看大图
取出切段，再用小火煎至两面焦黄（也可以先煎再切）
最后一步点击查看大图
装盘撒上辣椒粉即可（不喜欢可以不用撒）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-26 · 重庆市

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