素馅儿饼
闺女点的,说能不能自己家做个馅饼吃,那就做吧
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步骤1/7
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面粉倒入盆中加温水,搅拌絮状,揉至光滑不粘手的面团,盖保鲜膜静置醒发
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步骤2/7
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面粉加熟油搅拌放一边备用
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步骤3/7
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忘拍照了,鸡蛋炒熟,滑散,压碎,木耳泡发切细丝,胡萝卜去皮切细丝,姜葱切末,打入虾滑,所有材料放入大碗中,加食盐适量,蚝油少许,鸡精一小勺,料酒少许,生抽少许,十三香少许,胡椒粉少许
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步骤4/7
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准备好馅料差不多就能做饼皮啦,面团擀薄,抹上油酥,各种卷各种擀,多卷压几遍,更酥脆
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步骤5/7
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案板洒干面粉,取饼皮包适量馅料,收口,放在案板上,轻轻擀薄,电饼铛加热,刷油,开始煎饼
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步骤6/7
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煎饼时洒些芝麻更香,中小火慢慢煎,可以稍加点点水,记得中途翻面
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最后一步
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装盘岀锅,香喷喷的饼子就来啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-26 · 江苏省
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