粉蒸牛肉
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妈妈的味道,一定要加豆腐乳和醪糟
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食材清单
加入采购清单
牛肉
2100克
、
蒸肉米粉
225克
、
自己做的川味豆瓣酱
4汤匙
、
料酒
3汤匙
、
白胡椒粉
2茶匙
、
白糖
100克
、
鸡精
1汤匙
、
菜籽油
150克
、
豆腐乳
2块
、
醪糟
150克
、
老姜末
30克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
牛肉洗干净(清洗时放盐水寖泡去血水)切片,放入上面的调料混合均匀,然后放香叶 八角 桂皮 草果一点点混合均匀,放置1个小时
-
最后一步
点击查看大图
装盘,放入高压锅蒸35-40分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 四川省
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