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云南菜～昆明观音山酱鱼的做法 点击查看大图

云南菜～昆明观音山酱鱼

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严小姐手工坊

老墨 强哥要吃鱼 最近流行的电视剧狂飙经典语录，让鱼这道美味佳肴又流行上我们的饭桌。 孔子曾经曰过：“云南人，属猫，性喜食鱼。” ——《孔子·这些话我都没说过》 滇味酱鱼，材料从酱料开始都是自家制作，滇池附近的美食之一。
食材清单 加入采购清单
鲫鱼 6条
、
滇酱 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
白豆腐 1块
、
薄荷 1把
、
莴苣 1个
、
土豆 1个
、
白菜 0.5颗
、
生姜 1块
、
蒜 6瓣
、
水 100克
、
菜籽油 100克
、
泡辣椒 5个
、
生抽 1勺
烹饪步骤
步骤4/25

  展开全部25个步骤

小贴士

喜欢辣的可以再加辣椒进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 云南省

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