椰汁千层马蹄糕
老少皆宜的马蹄糕可以说广东媳妇们都会做,它的主要材料是马蹄粉,马蹄粉含丰富的维生素B、C、植物蛋白等营养成分,有清热祛湿解毒、抗菌消炎的功效,急性肠胃炎、麻疹等疾病,有很好的食疗效果;今天分享的马蹄粉吃法超级美味,味道清甜不腻,一层金黄色一层奶白色的马蹄糕非常养眼,浓浓的椰香味,Q弹又好吃。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/19
点击查看大图
#一蔬一饭皆告白# 椰汁千层马蹄糕
-
步骤2/19
点击查看大图
#一蔬一饭皆告白# 椰汁千层马蹄糕
-
步骤3/19
点击查看大图
椰汁千层马蹄糕的主要材料
-
步骤4/19
点击查看大图
把马蹄粉分成150克与100克,盛了150克粉的盘子添入350克清水,盛了100克的盘子倒入150克牛奶
-
步骤5/19
点击查看大图
添加了不同液体的马蹄粉用蛋抽打均匀,并且过筛一次
-
步骤6/19
点击查看大图
两种拌均匀的马蹄粉放一边待用
-
步骤7/19
点击查看大图
350克的清水加入黄片糖,小火煮化黄片糖,关火
-
步骤8/19
点击查看大图
把混合了清水翻动成均匀的粉浆
-
步骤9/19
点击查看大图
盛起一大勺马蹄粉浆在黄糖水里,不断翻拌成浓稠状熟粉糊
-
步骤10/19
点击查看大图
把黄色粉糊全部倒入余下的清水马蹄粉浆里,一边倒一边快速翻拌为半熟粉糊,放一边待用
-
步骤11/19
点击查看大图
接着做椰汁粉糊,把椰汁、糖倒在锅内,小火煮沸
-
步骤12/19
点击查看大图
把混合了牛奶翻动成均匀的粉浆,盛起一大勺马蹄粉浆在椰汁糖水里,不断翻拌成浓稠状熟粉糊
-
步骤13/19
点击查看大图
把椰汁粉糊全部倒入余下的牛奶马蹄粉浆里,一边倒一边快速翻拌为半熟粉糊
-
步骤14/19
点击查看大图
这是做好的黄色与白色半熟粉浆
-
步骤15/19
点击查看大图
在蒸锅内加入清水,大火烧开,抹了油的模具里先倒入适量的黄色粉糊
-
步骤16/19
点击查看大图
加盖蒸5分钟,粉糊凝固即可
-
步骤17/19
点击查看大图
接着再倒入适量的白色椰汁粉糊,加盖蒸5分钟,粉糊凝固即可
-
步骤18/19
点击查看大图
黄色与白色粉糊不断交替着蒸,直到把粉糊全部蒸熟,最后一层蒸的时间延长5分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟的椰汁千层马蹄糕晾至常温,即可切件食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 广东
椰汁千层马蹄糕的相关分类
椰汁千层马蹄糕的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉
155280人看过 -
卤味-卤菜卤肉
524865人看过 -
这菜真不用去店里吃!十几块钱买条鱼,回家一烤香绝了~
28512人看过 -
家庭版炸串烧烤
236332人看过 -
#以美食的名义说爱她#好吃到爆的家庭版素烧烤
186349人看过 -
烧烤~肉
74737人看过 -
妈妈味道的蒜香酸梅排骨
27757人看过 -
豆角排骨焖面
794391人看过 -
可爱小熊造型 | 桂花椰汁千层马蹄糕
11332人看过 -
西洋参瘦肉汤
17775人看过 -
不下一滴水的万能卤菜:卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋
673787人看过 -
#我们约饭吧#豆角干炖排骨
176003人看过