韩式鸡肉拌饭,鲜辣好吃加个蛋
关注我的朋友都知道,之前试过了韩式泡菜豆腐汤,还剩下了一半的辣酱,今天又正好想吃饭了,这不就轻松消耗掉了,哈哈。 这个韩式鸡肉拌饭,依然是鲜辣酸甜的泡菜美味,还可以加个太阳蛋和海苔碎,混合在一起口感非常丰富且诱人,要不是减脂为了控制食量,估计我能吃2大碗! ♨️ 热量:460kcal左右 - 这一大盘我一顿没吃完,中午吃了2/3,晚上没有米饭又吃1/3,所以2顿是这个热量,还算OK。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/10
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这些都是食材,提前准备好~
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步骤2/10
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鸡腿肉去皮切块,用料酒和黑胡椒腌制20分钟左右
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金针菇洗净掰散,杏鲍菇切片,洋葱切丝就可以了
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锅里喷点油,先煎个太阳蛋,然后倒入洋葱和鸡肉翻炒。⚠️ 鸡腿肉煸炒会出油脂,不用担心油不够哈。
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步骤5/10
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鸡肉变色以后,放入辣白菜炒匀。
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步骤6/10
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再放入菌菇,全部炒软。
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步骤7/10
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倒入韩式辣酱,全部大火炒匀就行了
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步骤8/10
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⚠️ 炒到这一步蔬菜都有点儿出水了,再加辣酱调味,就能形成浓厚味道的酱汁。
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步骤9/10
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把菜盛出来盖在饭上,再摆上太阳蛋,开吃吧。
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最后一步
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这道菜的热量不算低,大头是鸡腿肉、油和酱汁泡菜,可以减少分量或者替换成鸡胸肉,或者像我一样分成2顿吃,就没问题啦~
▶️ 肉依然是鸡腿肉,也是之前没吃完剩下的,看中的就是它嫩滑的口感,当然,热量也高了一丢丢,多运动30分钟吧。
▶️ 素菜的选择呢是杏鲍菇和金针菇,要想真宗一点儿呢,可以选择口蘑和西葫芦,都是韩式拌饭的常用蔬菜,热量也不高,可以多吃。
▶️ 味道上就全靠泡菜和韩式辣酱了,我还是那句话,买小袋装的,一餐40克用量,足够调味且热量也在可控范围内。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 北京
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