爆炒羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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碗汁:一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、少许盐,一勺香油、一勺湿淀粉搅拌均匀备用;羊肉切片,放入盐、一点点小苏打、胡椒粉、花椒水抓拌均匀腌制20分钟;热锅凉油,放入葱姜蒜、干椒、花椒粉炒香;
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步骤2/4
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羊肉和洋葱块一起下锅,炒至羊肉变色;
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步骤3/4
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倒入碗汁翻炒均匀;放入一勺黑胡椒碎翻炒;
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最后一步
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出锅前一勺锅边醋烹香即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 山西省
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