猪肉大葱馅饺子
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步骤1/19
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葱姜花椒八角泡水,提前一碗泡上放冰箱里
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步骤2/19
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猪前腿肉去皮
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步骤3/19
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切成小块
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步骤4/19
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打成肉馅
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步骤5/19
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少量多次加料水
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步骤6/19
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让肉吸饱水份
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步骤7/19
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加五香粉,胡椒粉,生抽,老抽拌匀
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步骤8/19
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泡过水的葱姜花椒八角不用浪费,去水后加油
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步骤9/19
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慢慢炸出香味
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步骤10/19
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去掉料渣
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步骤11/19
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油倒入肉馅
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步骤12/19
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姜一块切末,越细越好
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步骤13/19
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姜末放肉馅里
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步骤14/19
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大葱两跟
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步骤15/19
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切碎
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步骤16/19
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大葱平铺在肉馅上
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步骤17/19
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大葱上倒香油,多一点
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步骤18/19
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香油先和大葱拌匀,再和肉馅一起拌匀
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最后一步
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和面的过程不赘述,我其他包饺子的教程都有。包好开吃!
1.料水提前一天泡哦
2.猪前腿比较好,3肥7瘦或者2肥8瘦都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-23 · 浙江省
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