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素炒黄豆芽

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黄豆芽虽然是黄豆的嫩芽，但营养更丰富，尤其维生素C的含量是黄豆所没有的，而且黄豆芽富含粗纤维，清肠效果更佳。豆腐皮是黄豆磨浆而成的，二者结合所谓“强强联手”，炒一炒，不但营养丰富，脆嫩柔软的口感也让人喜欢。 人到中年需补钙，饮食也要注意营养搭配，这道小菜肯定能够能让TA喜欢。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄豆芽 300克
、
豆腐皮 1张
、
韭菜 1把
、
胡萝卜 半根
、
油 10克
、
盐 1克
、
酱油 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 豆芽的须子可去可不去，随个人喜好；豆瓣较硬，可淋水多炒一会儿； 2. 韭菜不要炒得太久，大部分变色即出锅，余温可进一步加热； 3. 也可加肉丝炒，营养和味道更胜一筹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-23 · 北京市

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