土豆丸子
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步骤1/4
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葱姜拍碎切碎泡水半小时,猪肉馅一个方向搅打边分多次加入葱姜水,粘稠后静置一个小时(可放入冰箱冷藏)土豆丝插好备用
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步骤2/4
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肉馅加入其余调料搅匀放十分钟左右,我用的土豆是年前买的本身就有点软软的,所以也就大概估计个时间,具体可以根据自己腌制的土豆软硬程度来决定什么时候炸,也可以把土豆丝切短点,省略此步骤
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步骤3/4
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我复炸了一次,但是火候没控制好所以有点嫩了,建议小火复炸,不过味道确实不错
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最后一步
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这个是成品,我是因为包馄饨馅多了又包的饺子,但是…馅还是剩下了,所以…这个丸子就是这么来的,祝大家成功吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-20 · 辽宁省
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