羊杂粉丝汤
羊杂很便宜,大概20一斤,但外面羊杂汤最少15一碗,没多少羊杂不说,味道也不太行,最最最重要的是,问了好几家,竟然都没有饼丝泡!干脆自己在家做起来!很美味哦! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/7
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买好的羊杂洗净切好备用。我主要买了羊头羊心和羊肝,羊肚更好吃,但市场没有了。
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步骤2/7
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粉丝,葱,香菜备用。
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步骤3/7
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锅中放入一小勺油,放入蒜,干辣椒,姜丝,八角,翻炒均匀,炒出香料味。
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步骤4/7
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放入羊杂,放入料酒,翻炒3分钟。
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步骤5/7
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放入开水,放入一小勺白胡椒粉,适量盐,煮3-5分钟,之后放入粉丝煮两分钟。
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步骤6/7
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出锅后放入葱花和香菜,滴上几滴香油,太鲜美了!
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最后一步
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泡着饼丝吃简直不要太爽。
1.粉丝是那种细粉丝,如果是土豆粉的话要多煮一会儿哦。
2.羊杂一定要先炒一遍再放水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-19 · 天津
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