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Day2｜皮蛋瘦肉粥的做法

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Day2｜皮蛋瘦肉粥

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今天也有好好做饭，来一起做美味皮蛋瘦肉粥吧～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大米适量

、

皮蛋 2个

、

鸡蛋 1个

、

葱 2根

、

姜丝少许

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

、

油条 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，开煮啦！
步骤2/9 点击查看大图
把皮蛋剥壳，切成小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉加入料酒、盐、生粉，进行腌制备用。
步骤4/9 点击查看大图
煮白米粥，可用高压锅或者砂锅，注意要比平常煮的时候加多点水，煮得稀一些。
步骤5/9 点击查看大图
往煮好的白粥加入姜。
步骤6/9 点击查看大图
再加入切好的皮蛋，中火熬制后转小火，煮10分钟。中途记得搅拌一下，防止黏锅。可加入一个鸡蛋，这样煮出来的粥会有蛋花，好看又好吃。
步骤7/9 点击查看大图
加入腌制好的猪肉，煮10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
洒入葱花，加入盐、鱼露等调味料，再加点胡椒粉更好吃喔。
最后一步点击查看大图
搭配油条更美味喔！完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 广东

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