肉炒大头菜
当季蔬菜大头菜，叶子可做菜心子，茎（大头菜）可做坛子菜，也可炒着吃，味道不错。公公喜欢吃炒得比较软的大头菜，做上一道肉炒大头菜，香香软软的，口味还不错。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/8
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大头菜削皮（公公削的，还好看吧）
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步骤2/8
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大头菜切片，稍微厚一点。
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肉切成片，用盐腌制一下，蒜切片，青椒切圈，葱切段。
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热锅放油，烧开，放肉，大蒜片，炒至肉变色，放大头菜炒一下。
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步骤5/8
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因老人喜欢吃软的，放适量水煮。
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大头菜煮软后，放青椒，炒一下。
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放适量盐，生抽调味。
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最后一步
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装碟，撒上葱花，即可。
肉片切好后，腌制一下，水煮时肉不老，味香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-18 · 湖南省
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