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凉拌芹菜花生的做法

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凉拌芹菜花生

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这是一道简单又美味的凉拌芹菜花生，不仅颜色好看，而且口感更清脆。

食材清单加入采购清单

花生米 150克

、

芹菜 100克

、

红萝卜 5 0克

、

大蒜 2瓣

、

花椒粒适量

、

盐少许

、

香油适量

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好食材。花生冷水泡半小时，锅中加水放入泡好的花生，加少许盐，开锅煮半小时。芹菜切小段，胡萝卜去皮切丁。
步骤2/5 点击查看大图
锅中水烧开下入芹菜和胡萝卜，焯水2-3分钟，捞出放入冷水中过凉。
步骤3/5 点击查看大图
把花生米和芹菜、胡萝卜放入碗中，放盐、鸡精、蒜末。
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒入香油，放入花椒粒，炸成花椒油，炸好后浇在蒜蓉上。
最后一步点击查看大图
美味可口的凉拌芹菜花生，不仅颜色好看，口感更清脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-16 · 山东

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