自制牛肉干
老公是个健身爱好者,特别爱吃牛肉干,外面的牛肉干又硬又拆,只好在家自己做,干净卫生,吃起来又不拆。平时可以当零食吃
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步骤1/6
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牛肉切成手指条,放2个鸡蛋、葱姜花椒水(少量多次加入)抓匀,放盐、淀粉抓匀,放两勺色拉油抓匀腌制2小时以上。
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步骤2/6
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准备油料:洋葱、大葱、小葱、姜、香菜、香叶、草果、花椒、大料、桂皮
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步骤3/6
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起锅烧油炸牛肉,需要炸两至三次,牛肉炸熟至金黄色捞出备用
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步骤4/6
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起锅烧油,油热后倒入备好的香料炸制金黄捞出
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步骤5/6
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准备孜然粉和孜然粒2大勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、烧料2勺、吃辣的还可以放辣椒面
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最后一步
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捞出锅中香料,倒入准备好的第五部所有调料,倒入牛肉拌匀关火,出锅撒上芝麻,凉吃热吃都好吃。嘎嘎香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-16 · 北京市
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