猪肉饺子
馅儿特别棒
-
步骤1/35
点击查看大图
前腿肉三分肥最佳,洗净,擦干,切块儿,去筋,剁馅儿,待用。
-
步骤2/35
点击查看大图
八角4个,花椒1小把,葱段,姜片,枸杞3个。
-
步骤3/35
点击查看大图
冷水下锅。
-
步骤4/35
点击查看大图
开火煮开。
-
步骤5/35
点击查看大图
放凉。
-
步骤6/35
点击查看大图
捞出料渣。
-
步骤7/35
点击查看大图
加入葱丝,姜丝揉搓。
-
步骤8/35
点击查看大图
捞出葱姜丝待用。
-
步骤9/35
点击查看大图
生抽3勺。
-
步骤10/35
点击查看大图
老抽1勺。
-
步骤11/35
点击查看大图
食盐2勺。
-
步骤12/35
点击查看大图
花椒粉2小勺。
-
步骤13/35
点击查看大图
白胡椒粉2小勺。
-
步骤14/35
点击查看大图
搅拌至食盐均匀化开。
-
步骤15/35
点击查看大图
倒入肉馅儿里。
-
步骤16/35
点击查看大图
搅拌上劲儿。
-
步骤17/35
点击查看大图
加入1/3水汁,搅拌上劲儿。
-
步骤18/35
点击查看大图
加入1个鸡蛋,搅拌上劲儿。
-
步骤19/35
点击查看大图
在加入1/3水汁,搅拌上劲儿。
-
步骤20/35
点击查看大图
最后1/3水汁可以根据粘稠程度,加不加都可以。
-
步骤21/35
点击查看大图
少许油,搅拌上劲儿。
-
步骤22/35
点击查看大图
就是这种粘稠状,始终顺时针向一个方向搅拌。
-
步骤23/35
点击查看大图
大葱1根,小葱1根,切碎,不喜欢的可以不加大葱,不搅拌。
-
步骤24/35
点击查看大图
把之前捞出的葱姜丝用油炸一下。
-
步骤25/35
点击查看大图
把炸好的热油浇在葱上。
-
步骤26/35
点击查看大图
再次搅拌上劲儿。
-
步骤27/35
点击查看大图
芹菜切小块儿。
-
步骤28/35
点击查看大图
挤出水分,倒入肉馅。也可以不加菜,直接大葱肉馅儿,或者在这里加其他蔬菜,都可以。
-
步骤29/35
点击查看大图
搅拌上劲儿。
-
步骤30/35
点击查看大图
包。
-
步骤31/35
点击查看大图
我包的就这个样子,还能看。
-
步骤32/35
点击查看大图
每次多包一点儿冻起来随时吃。
-
步骤33/35
点击查看大图
煮十个尝尝。
-
步骤34/35
点击查看大图
辣椒油也是自己炸的,方法在之前的菜谱里。
-
最后一步
点击查看大图
吃上一口,都有Q弹的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-15 · 河南省
猪肉饺子的相关分类
猪肉饺子的相关推荐
-
#冰箱剩余食材大改造#剁椒木耳菜
385137人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#红糖开花馒头
135736人看过 -
炸萝卜素丸子
70640人看过 -
#营养小食光#猪肉饺子
549852人看过 -
#嗨fun暑假#麻辣肉酱米线
150352人看过 -
圆白菜猪肉饺子
1400616人看过 -
#吃出健康,解决假胖#牛肉包子
127594人看过 -
#一周减脂不重样#减脂玉米面菜团子
173101人看过 -
清蒸鲳鱼#做道懒人菜,轻松享假期#
817782人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#西北搅团 越吃越瘦
310250人看过 -
全麦面菜团子❗️低脂饱腹减肥主食代餐
1733566人看过 -
小白菜素包子
18537人看过