无水蜂蜜蛋糕
好久没做小蛋糕，想起飘香的老式蛋糕的味道，决定立刻动手烤一炉无水蜂蜜蛋糕。最近在用的打蛋器颜值很高，每次下厨心情无比愉悦，不只在于食，工具得力貌美，能给厨房带来不少乐趣。KA这款自动打蛋器九档调速，轻柔启动，快速搅打，满足不同厨房需求。话不多说，无水蜂蜜小蛋糕做起来，搭配牛奶做早餐或下午茶妥妥的棒！
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步骤1/10
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准备好工具和食材。
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将鸡蛋打入料理盆中，加入白砂糖和蜂蜜。
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用电动打蛋器七档，将蛋液打发。
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步骤4/10
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打发至浓稠，颜色发白，提起打蛋头蛋液落下有纹路，消失速度慢。
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步骤5/10
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低筋面粉过筛，筛入打蛋盆中用刮刀轻柔快速翻拌均匀。加入植物油继续用刮刀快速，翻拌均匀。
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提前准备好纸杯。
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步骤7/10
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拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可。
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步骤8/10
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表面撒白芝麻，烤箱预热上下火175度，烘烤15分钟。
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做好啦
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最后一步
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成品～
Olivia美食记录：
1、蛋液要用电动打蛋器中高速充分打发，这是蛋糕膨胀的关键，打发不到位，蛋糕不蓬松。
2、加入面粉和植物油后，要轻柔快速翻拌，不要画圈，避免面糊过度消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-15 · 浙江
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