蒸米糕
-
步骤1/10
点击查看大图
将粘米粉、糯米粉、白糖搅拌匀了，300克的水一次倒一些进去搅拌，再用手给它搓散，最后用手握一把看能不能成团，扔里面不散，再用手一捏，它又能很快的散开，如图中那样，就可以静置一个小时
-
步骤2/10
点击查看大图
一个小时后，用筛子过筛一遍，用勺子在上面搅、压、刮的方法这样能筛的快一点，全部过筛一遍
-
步骤3/10
点击查看大图
过筛好，如果直接蒸一整盘，过筛时就直接筛盘子里就可以了
-
步骤4/10
点击查看大图
过筛好以后，不能用力按压，用刮刀轻轻的刮平，在端起盘子往桌子上敲几下，表面再刮平，最后用刀划到底划成小分块，划线时手别抖会弄散表面，一气呵成最后轻轻的抽出刀
-
步骤5/10
点击查看大图
撒点黑芝麻，上锅蒸30分钟，蒸的时间长短根据米糕的厚度调整，判断熟没熟，用手指压表面有弹性就熟了
-
步骤6/10
点击查看大图
因为用刀划过，蒸好一片一片的很好拿
-
步骤7/10
点击查看大图
口感Q软
-
步骤8/10
点击查看大图
也可以中间夹花生馅，花生碎，芝麻，白糖，两勺面粉，一勺水拌匀
-
步骤9/10
点击查看大图
一层粉、一层馅、再铺一层粉
-
最后一步
点击查看大图
不同的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
蒸米糕的相关分类
蒸米糕的相关推荐
-
奶香大米糕
5816036人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11661850人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4060334人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2918557人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6729671人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16646302人看过 -
香肠土豆焖饭
2870221人看过 -
蒸米糕水塔糕
667606人看过 -
蔓越莓蒸米糕：
1460854人看过 -
桂花米糕
2368347人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7621291人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11791423人看过
