红烧猪蹄
红烧猪蹄大家都爱吃吧,过年期间我家来客人我都上这道红烧猪蹄,上桌就秒光,都大赞好吃。今天来分享做法,吃过就再也忘不掉哦、!
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步骤1/7
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准备好食材
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步骤2/7
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猪蹄冷水下锅,加入料酒去腥,煮开后去除血水浮末。另起锅,放入少许植物油,冰糖炒糖色,放入猪蹄,加入少许的老抽,
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步骤3/7
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在加入少许的酱油,蚝油,盐,,干辣椒,加三大碗清水,漫过猪蹄为好。
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步骤4/7
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盖上锅盖,大火煮10分钟,改小火焖炖40分钟,中间翻锅几次,以防糊锅。
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步骤5/7
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看到猪蹄软烂,最后收汁即可。
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步骤6/7
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香喷喷的红烧猪蹄就好了。猪蹄炖的很入味,吃一口软烂劲道。
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最后一步
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大块吃肉的感觉太过瘾了、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-15 · 浙江
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