家常石斑鱼头白菜豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼头切块,洗干净,擦干水分
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步骤2/4
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热锅冷油,下一点盐,鱼头下锅煎,煎到差不多两面金黄下姜丝蒜头爆出姜香味(注意这一步不要把鱼头煎糊哦)
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步骤3/4
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煎好后下白菜倒入清水没过白菜,盖盖大火烧开煮5~10分钟左右,下豆腐转小火熬10~15分钟左右,下入适量盐调味就可以出锅了
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最后一步
(注意要煮出乳白色的汤,有颜色的调味料不可以下哦,第二步的蒜头,如果不喜欢蒜头味的也可以不下)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-14 · 广东
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