春天限定尝鲜/酒香草头
春天王牌限定美食,酒香草头,早春也是吃酒香草头的好季节,草头又名三叶草,金花菜,属清凉性的蔬菜,能消除内火,去燥去热,是节后清肠的佳品。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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新鲜草头,摘去黄叶及老的根茎,清洗干净。
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步骤3/9
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准备好调味料:白酒+盐+鸡精+白糖+轻盐酱油一起搅拌均匀。
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步骤4/9
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准备就绪。
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步骤5/9
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调料倒入清洗干净的草头中拌匀。
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步骤6/9
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锅中加入食用油和猪油烧热。
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步骤7/9
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倒入草头和清水翻炒,草头断生出水就可以。
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步骤8/9
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装盘上桌。
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最后一步
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这样炒出来的酒香草头,酒香浓郁,鲜嫩翠绿。
酒香草头,炒前先调味,加入猪油可以增香,加入开水让调料更快融化;时间1分钟左右,不宜久,炒过头口感就老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-14 · 江苏省
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