快手家常菜~曾味黑松露藕饼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
2节
、
猪肉糜
300克
、
鸡蛋
1个
、
曾味松露酱
2勺
、
盐
适量
、
大葱
少许
、
生姜
少许
、
酱油
1勺
、
料酒
适量
、
面粉
适量
、
淀粉
少许
、
食用油
适量
、
黄油
20克
、
洋葱
半个
、
淡奶油
70克
烹饪步骤
-
步骤1/4
莲藕去皮切片,泡在水中备用,猪肉糜加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、1勺曾味松露酱搅匀备用
-
步骤2/4
面粉和淀粉1:1混合放入碗中,打一个鸡蛋搅成面糊,准备好的肉馅加在两片藕中,裹上面糊
-
步骤3/4
热锅烧油至七成热,放入挂了面糊的藕合,小火煎10分钟左右即可
-
最后一步
调制黑松露奶油酱:洋葱末用黄油煸香,加入淡奶油和1勺曾味松露酱,煮至浓稠即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-14 · 山东
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