草莓盒子蛋糕
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草莓季到了,用草莓做甜品特别有颜值,明天就是情人节了,就做一盒草莓盒子蛋糕送给自己一朵小红花,奖励积极生活的自己。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋【蛋糕】
4个
、
牛奶【蛋糕】
40g
、
细砂糖【蛋糕】
40g
、
植物油【蛋糕】
40g
、
低筋面粉【蛋糕】
45g
、
淡奶油(奶油)
200g
、
细砂糖(奶油)
30g
、
草莓
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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蛋白蛋黄分离,牛奶和玉米油混合搅拌至乳化状态,接着筛入低筋面粉,搅拌至无干粉,然后加入蛋黄
-
步骤2/11
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搅拌均匀备用
-
步骤3/11
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蛋清挤入几滴柠檬汁,白糖分三次加入,用电动打蛋器搅打呈长弯钩,蛋白霜细腻有光泽状态即可
步骤4/11
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发布于 2023-02-14 · 上海市
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