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满眼都是小心心（烧烤鸡心）

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天蝎座小菜姬

明天就是情人节了，给宝子们奉上一道，美味的小烧烤——满眼都是小心心（烧烤鸡心）的做法供您参考。成品菜肴色泽艳丽，烧烤味浓郁，鸡心嫩而不柴。是一道佐酒的好菜。喜欢的宝子快做给心仪的他来表达心意吧！ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鸡心 一盒
、
洋葱 半个
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
食用油 2勺
、
老抽 1勺
、
花椒面（腌制用） 1克
、
十三香（腌制用） 1克
、
姜 3片
、
料酒 2勺
、
玉米淀粉 2克
、
盐 1克
、
孜然粒（撒料） 3克
、
盐（撒料） 1克
、
糖（撒料） 1克
、
花椒面（撒料） 0.5克
、
辣椒面（粗细） 各0.5克
、
熟芝麻 2克
烹饪步骤
小贴士

1.清洗鸡心时，要挤出鸡心里的淤血，将多余的锌管摘除。清洗到没有血水渗出即可。 2.清洗好的鸡心，要控净水分，在进行腌制（如果不着急食用，可放入冰箱封好保鲜膜腌制一宿，这样更入味）。 3.烤制时根据自家烤箱的实际温度，适当调整烤制时间。 4.没有烤箱的宝子也可以用空气炸锅，或在平底锅刷薄油煎制也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-13 · 辽宁省

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