烤韭菜,从此不再迷恋烧烤摊
夏天都喜欢吃个烧烤,谁还不喜欢这门炭火上的美食艺术呢。可是,我们都知道炭火烤对身体的伤害很大,有什么办法可以解掉烧烤的馋,又干净卫生还有营养,那就是烤箱菜! 烤韭菜是大家在烧烤的时候特别喜欢烤的一款素菜,味道香浓,沾满了老板秘制酱汁的味道,口感确实与众不同!这个方子,简单的教大家做一款好吃的烤韭菜!
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步骤1/10
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整颗韭菜清洗干净
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步骤2/10
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锅中放一滴油,再加少量的盐,先放根部,再放叶子!
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步骤3/10
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汆烫一分钟,变软捞出,放入凉水中放凉!保持翠绿
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步骤4/10
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竹签在水中煮一下消毒
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步骤5/10
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将韭菜盘起来,再穿上竹签,再盘第二个,再穿竹签,以此类推
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步骤6/10
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韭菜串好备用
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步骤7/10
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花椒面、孜然粉、干辣椒、盐
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步骤8/10
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韭菜刷一层油,撒上混合好的佐料
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步骤9/10
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放入烤箱190度,10分钟。出锅即可!10分钟的等待,你可以把冰镇的啤酒拿出来准备好!
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最后一步
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起锅后,立刻刷一层红油辣椒!齐活!开瓶啤酒,自家烧烤摊支起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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