清蒸红杉鱼
红杉鱼营养丰富，肉质鲜美，清蒸的红杉鱼，味美，口感较好，粤菜和湘菜的味碰在一起，这道菜有了不一样的味。大家在家试试。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/10
点击查看大图
红杉鱼洗净，将鱼的背部均匀切刀缝。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好青椒，姜片，葱，大蒜头
-
步骤3/10
点击查看大图
将姜切片，葱切段均匀摆入碟里
-
步骤4/10
点击查看大图
再将鱼肚皮里均匀抹点盐，将姜切丝，每条刀缝里放一根姜丝，在鱼正面均匀抹点盐，再抹点料酒，放上葱段，腌制10分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
姜切米，大蒜头，青椒切碎，葱地段。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内放水烧开，放入红杉鱼，大火蒸八分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
出锅后，将鱼上的葱，姜丢弃，碟里的汤倒掉。
-
步骤8/10
点击查看大图
热锅放油烧开，放入青椒，蒜沫炒香。
-
步骤9/10
点击查看大图
小碗内放适量生抽，葱花，将锅内炒好的青椒和蒜沫倒入碗中。
-
最后一步
点击查看大图
将做好的汁均匀淋到红杉鱼上。
清蒸时根据鱼的大小，小的蒸8分钟，大的蒸10分钟。能吃辣的，可放适量湖南的剁椒，鱼的感观更好看，味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-13 · 湖南省
清蒸红杉鱼的相关分类
清蒸红杉鱼的相关推荐
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6769094人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4779908人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
355140人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
168889人看过 -
凉拌白菜
4172719人看过 -
#我的拿手好菜#香芋蒸排骨
1178846人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7196976人看过 -
#山姆友约#清蒸排骨
320322人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧鸭肉
185314人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80314282人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1147157人看过 -
清蒸红杉鱼#今天吃什么#
230660人看过
