迷你碱水肠仔包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
除肠仔的所有原料混合均匀成光滑面团,松弛15分钟后分割成10等份,约35克/份
-
步骤2/8
点击查看大图
揉圆,继续松弛20分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
包入肠仔
-
步骤4/8
点击查看大图
捏紧
-
步骤5/8
点击查看大图
全部包好后不用盖保鲜膜,直接放到冰箱冷冻30分钟
-
步骤6/8
点击查看大图
烘焙碱有强腐蚀性,一定要要戴上手套操作:先用一个大陶瓷碗准备500克冷水,再把15克烘焙碱放入冷水中搅匀。把冷冻好的面胚子放入碱水中浸泡15秒,捞起,控干水分。割包,每个胚子割出两条斜线。
-
步骤7/8
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟,上下火180度烤制15分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后晾凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 广东省
迷你碱水肠仔包的相关分类
迷你碱水肠仔包的相关推荐
-
波兰种|生椰拿铁贝果
8792人看过 -
蓝莓贝果
21587人看过 -
红茶奶酪贝果
18110人看过 -
老式锅包肉
12145705人看过 -
毛氏红烧肉
385070人看过 -
口感甩必胜客十条街的什锦培根蔬菜披萨(含披萨饼制作方法)
344366人看过 -
奶香蛋挞
72479845人看过 -
蒸蛋糕
150466人看过 -
闽南古早味蒸蛋糕
91406人看过 -
全蛋海绵杯子
84087人看过 -
日式生吐司(超高含水量,直接法)
428499人看过 -
米发糕
146823人看过