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减脂餐：西葫芦炒香肠

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朋友送来的香肠，那就做成一道健康美味的减脂家常菜吧。

食材清单加入采购清单

西葫芦 1个

、

香肠 1根

、

蒜苗 3、4根

、

葱、蒜沫、小米辣适量

、

橄榄油少许

、

蚝油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦、蒜苗切段，香肠切片，葱、蒜、小米椒切好备用。（西葫芦切段不容易出水）
步骤2/8 点击查看大图
油热将蒜沫、葱、小米椒放入锅中。（小米椒先放一半）
步骤3/8 点击查看大图
放入西葫芦和蒜苗翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
加少量清水翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入蚝油。
步骤6/8 点击查看大图
加入盐。（因为香肠是有盐味的，所以一定要在放香肠前加）
步骤7/8 点击查看大图
放香肠和剩下的一半小米椒继续翻炒。
最后一步点击查看大图
最后加入鸡精和胡椒粉翻炒装盘。

小贴士

香肠可以换成火腿或者你喜欢的其它的；小米椒要分两次放入；因为香肠是有盐味的，所以要控制好盐的用量，要在放入香肠前加入盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-12 · 陕西省

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