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红糖马拉糕做法

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这是母亲最爱吃的一个发糕，现在她不在了，吃不上我亲手做的马拉糕了！树欲静而风不止，子欲养而亲不待，愿天下儿女在无遗憾！参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

木薯粉 100克

、

热水 260 克

、

红糖 80-100 克

、

奶高糖酵母 3克

、

泡打粉 Baking powder 3克

、

玉米油 15 克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
普通面粉200克，木薯淀粉100克，红糖，白糖80至100克，酵母粉三克，无铝泡打粉三克，玉米油15克，开水260克
步骤2/9 点击查看大图
中加入80克至100克的红糖，白糖对半
步骤3/9 点击查看大图
加入开水260克，放置35度以下的温度加入三克酵母粉，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
倒入入200克面粉，100克木薯粉
步骤5/9 点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀，子常温发酵纸两倍大
步骤6/9 点击查看大图
泡打粉三克，玉米油15克，继续搅拌
步骤7/9 点击查看大图
不如把错模具放入锅中，继续发酵20分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
水开上锅中火30分钟左右
最后一步点击查看大图
完全凉了，再切开，组织很好很好吃

小贴士

搅拌面糊的时候一定要顺着一个方向搅第一次发酵完成以后，把泡打粉加入继续顺着一个方向快速搅打

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-12 · 新疆

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