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国风荷花酥

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1962可心

中式糕点的天花板，浪漫情怀里的风雅— 荷花酥。 微寒的午后，荷花酥便是有温度的茶点。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮:猪油 35克
、
中筋面粉 100克
、
糖粉 10克
、
温水 45克
、
油酥:猪油 65克
、
中筋面粉 150克
、
椰蓉馅:黄油 24克
、
蛋黄 32克
、
椰蓉 60克
、
糖粉 24克
烹饪步骤
小贴士

花坯入油，用筷子轻碰花瓣，花会加速盛开且花型漂亮。 炸的时间不能过长，影响成色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 天津市

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