松花蛋肠
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家里来客做一个松花蛋肠,不仅简单好吃而且丝滑又弹牙!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
鸡蛋
10个
、
皮蛋
4个
、
火腿肠
3根
、
盐
1勺
、
鸡精
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
食用碱
2克
、
温水
适量
、
灌肠器
1个
、
棉绳
适量
、
蘸料:
适量
、
蒜末
1茶匙
、
盐
1勺
、
辣椒油
1勺
、
香醋
2勺
、
生抽
1勺
、
香油
1勺
、
白糖
1勺
、
葱花
适量
、
香菜
适量
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/29
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皮蛋4个冷水下锅,水开后再煮10分钟!(这样更好切,皮蛋不会有糖心!)
-
步骤2/29
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煮熟的皮蛋放在冷水中浸泡一下,剥壳切成小丁,火腿肠切成小丁备用!
-
步骤3/29
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鸡蛋打散备用!
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2023-02-09 · 湖北
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