家常肉炒饼
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炒饼是北方人经常会吃的主食。无论是作为上班族的便当还是给孩子的早餐或者晚餐,再搭配上一盘新鲜的蔬果和汤就是一顿非常不错的晚餐。 很多家长为了给孩子均衡营养,会在炒饼的时候加一些肉类,一般来说选择猪肉的比较多。因为猪肉相对于来说比较肥,所以如果给孩子食用猪肉,还是建议选择猪里脊或者其他部位的纯瘦肉来给孩子食用。这样可以在一定程度上减少脂肪的摄入。 炒饼想要好吃,除了在开始炝锅蔬菜的时候加一些蒜,有两个小妙招需要注意:一个是在抄完出锅前,可以放一把生蒜,这样味道一下就起来了,吃起来会更香;另一个就是关火前淋入一圈锅边醋,最后让热气把醋烹一下,会让整道菜的味道有一个升华。 在炒饼的过程中,其实可以多放一些蔬菜,这样可以让孩子的饮食更加均衡,今天的炒饼用了洋白菜,不喜欢吃洋白菜的可以换成其他蔬菜也是可以的~
营养分析
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24克
13克
19克
335
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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里脊肉切丝,蒜切成蒜末
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步骤2/4
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锅烧热加入食用油,放入切好的肉丝,翻炒到肉丝变白
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步骤3/4
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倒入酱油,适当翻炒,加入洋白菜,翻炒到洋白菜将要成熟
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最后一步
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加入切好的饼丝,翻炒到饼丝变软,出锅前加入蒜末和米醋,适当翻炒几下即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-09 · 浙江
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