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鲜羊汤面的做法

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鲜羊汤面

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又来吃面啦这次吃羊汤年羊排炖汤肉烂乎乎的汤鲜美滴很配上劲道爽滑的福临门老家面馆山西刀削风味挂面口感那叫一个赞做两大碗面两个人吃得那叫一个满足参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊排 500克

、

料酒 1勺

、

盐 3克

、

香叶 1片

、

姜 3片

、

福临门老家面馆山西刀削风味挂面 100克

、

小葱 2根

、

香菜 2根

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材备好，羊肉冲洗一下备用
步骤2/10 点击查看大图
冷水入锅，加1勺料酒，水开撇去浮沫捞出备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中烧油，油热放入羊肉煸炒一下，加入3片姜1个香叶，3大碗开水，水开转入砂锅炖煮40分钟
步骤4/10 点击查看大图
最后放入枸杞加盐炖煮10分钟
步骤5/10 点击查看大图
炖汤的同时可以煮面了
步骤6/10 点击查看大图
筋道爽滑，越嚼越香的山西刀削风味挂面
步骤7/10 点击查看大图
碗底来点小葱香菜，再来一勺香油
步骤8/10 点击查看大图
捞入刀削面，浇上羊汤开吃
步骤9/10 点击查看大图
羊肉软烂，羊汤鲜美，面条筋道
最后一步点击查看大图
太好吃啦

小贴士

记得冷水入锅焯羊肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-07 · 河南省

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