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法式水果挞

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情人节必备的高颜值甜点,不会裱花也能做! 法式经典水果挞,颜值与内涵兼具,简约大气,小仙女聚会必备。金黄酥脆的外壳,包裹幼滑香甜的奶油,覆盖果香四溢的水果,口感丰富,层次分明。让人吃得过瘾又完全不觉得肥腻,实在是轻食甜食中的经典,会让人爱不释口。 这口感谁能抵抗?这得归功于使用的爱尔兰艾恩摩尔淡奶油,乳脂含量高达38%,打发后入口轻盈不腻,奶味纯正,很适合新手,大家想吃就快get同款做起来吧。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.面粉加蛋黄后只要揉捏到无干粉状就可以了,无需过度揉搓 2.挞皮需要冷藏了再操作,此配方可以做6个4寸挞模 3.黄油选用无盐黄油,如果没有绞肉机或者搅拌机可以用手揉成团,但注意手温不能把黄油都融化了! 4.制作塔皮的时候不要用力猛搓,以免面团出筋,也不能搓太久,会出油哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-02-07 · 浙江

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