南瓜酒酿小圆子|一口一个糯叽叽,养颜又养胃!
昨天元宵节大家有记得吃汤圆吗?传统的元宵都有馅料,大部分是芝麻或者花生的,吃多了难免会腻。莉子老师用南瓜作为主料做了一款小元宵,加入酒酿、红糖和红枣,Q弹低脂,甜而不腻,平时也超适合做早餐或者甜品。 不加任何色素,也能做出金灿灿的小元宵,寓意今年招财进宝,甜甜蜜蜜。 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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步骤1/10
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200g南瓜切成小块
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步骤2/10
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上锅蒸熟(20分钟左右)
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步骤3/10
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南瓜压成泥后,加入糖和糯米粉
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步骤4/10
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揉成团(不粘手即可)
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步骤5/10
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搓成小丸子
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步骤6/10
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锅中水煮沸,加入红枣煮10分钟。
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步骤7/10
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再放入南瓜圆子。
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步骤8/10
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小圆子浮起后,加入红糖、酒糟。
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步骤9/10
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再次沸腾后,加入淀粉水勾芡,撒上枸杞就好了。
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最后一步
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完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 广东
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