番茄牛腩盖饭
我家宝特别喜欢吃这种番茄牛腩,说是巨下饭,酸酸甜甜 ,汤汁浓郁,拌上米饭真的是绝了 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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牛腩肉切手指粗的块,冷水下锅水开焯2分钟后,转高压锅放末过肉的水,葱、姜、八角、香叶、桂皮,生抽按牛肉键压熟备用
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一个土豆切小块,准备姜片、葱末、蒜末
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中火烧热油放葱姜爆香
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放土豆稍微翻炒一下
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加入压好的熟牛腩和煮肉的原汤,水开后盖盖子炖煮10分钟左右
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时间到后加入番茄火锅底料
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底料的量要看做多少食材的牛腩,我放的是半袋
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加蒜末大火收汁煮至浓稠
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撒上香菜可以出锅
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最后一步
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盘中盛好米饭,牛腩盖在上面,撒一点香葱点缀一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 黑龙江省
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