熘鱼片
正值元宵佳节,亲朋好友欢聚一堂,为大家奉上一道营养美味的家常菜——溜鱼片的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜艳,清淡不油腻。鱼片爽滑鲜嫩,老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的小伙伴快去试一下吧! 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
木耳提前泡发,洗净后撕成小朵,莴笋去皮洗净切片,彩椒切片备用
-
步骤2/18
点击查看大图
准备750克免将黑鱼片备用
-
步骤3/18
点击查看大图
葱姜切碎备用
-
步骤4/18
点击查看大图
大蒜切粒备用
-
步骤5/18
点击查看大图
起锅烧水,水开后加入几滴食用油和盐,下入配菜炒烫
-
步骤6/18
点击查看大图
待再次开起时,捞出过凉控水备用
-
步骤7/18
点击查看大图
水微开时下入鱼片,
-
步骤8/18
点击查看大图
汆烫至鱼片变色捞出
-
步骤9/18
点击查看大图
起锅烧油,下入葱姜煸香
-
步骤10/18
点击查看大图
加入料酒
-
步骤11/18
点击查看大图
加入清水或者高汤
-
步骤12/18
点击查看大图
捞去葱姜不要
-
步骤13/18
点击查看大图
加入食盐
-
步骤14/18
点击查看大图
下入配菜煸炒
-
步骤15/18
点击查看大图
下入鱼片鸡汁煸炒
-
步骤16/18
点击查看大图
淋入水淀粉
-
步骤17/18
点击查看大图
加入蒜粒,大火收汁装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
上个成品图,溜鱼片完成。感谢收看!
1.我这里选用的是免浆黑鱼片,您可以选择巴沙鱼柳,切片加入葱姜料酒水淀粉腌制后在汆烫可以根据您的喜好,选择草鱼,桂鱼。
2.汆烫鱼片时,注意水微开即可(保持90度左右)变色立即捞出,否则鱼片汆烫时间长口感,没有那么显嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 辽宁省
熘鱼片的相关分类
熘鱼片的相关推荐
-
蒜蓉鱼片
1651661人看过 -
滑熘鱼片
434493人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
446253人看过 -
凉拌腐竹
3628051人看过 -
青椒鱼片
218915人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
526399人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11392108人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
281759人看过 -
溜鱼片
197834人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9751238人看过 -
溜鱼片
14260人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
428534人看过