豆豉辣椒蒸肘子
浏览 1.1万 · 收藏 71
将做法保存到手机
肥而不腻
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将猪肘子有瘦肉的那一面打花刀以后 放入水中焯水。再撒上适量的食盐腌制一天（打花刀的里面也要抹盐）
-
步骤2/3
点击查看大图
腌制一天后取出洗净，把表皮晾干，没有水分时再在表皮上抹上酱油。将瘦肉的那一面朝上，豆豉辣椒放少许盐，均匀的塞入打了花刀的肉中（塞瘦肉里）
-
最后一步
点击查看大图
皮朝上放入盆中，表面也撒上少许豆豉和辣椒粉。肉盆中放少许水。即可放入传统高压锅中中火蒸一个小时，检查是否蒸好可用筷子戳一戳，筷子戳到肘子最下部（盆底）就行了，不行就要加时间继续蒸
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-04 · 湖南省
换个做法
豆豉辣椒蒸肘子的相关分类
豆豉辣椒蒸肘子的相关推荐
-
#旅行中的美味#川味粉蒸肉
193283人看过 -
金华火腿焖冬瓜
788452人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11888423人看过 -
肘子
47284人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2693929人看过 -
馋人的家乡红烧羊肉
158836人看过 -
#今天吃什么#白菜炖粉条，给肉都不换
4411362人看过 -
#春日养生局#山药疙瘩汤
71772人看过 -
原汁海螺
516139人看过 -
手抓饼红豆酥 | 空气炸锅版简单又美味
41386人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人快手手抓饼做的香蕉巧克力果仁派
257201人看过 -
黑橄榄奶酪贝果
165762人看过
