豆豉辣椒蒸肘子
浏览 9970 · 收藏 71
将做法保存到手机
肥而不腻
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将猪肘子有瘦肉的那一面打花刀以后 放入水中焯水。再撒上适量的食盐腌制一天（打花刀的里面也要抹盐）
-
步骤2/3
点击查看大图
腌制一天后取出洗净，把表皮晾干，没有水分时再在表皮上抹上酱油。将瘦肉的那一面朝上，豆豉辣椒放少许盐，均匀的塞入打了花刀的肉中（塞瘦肉里）
-
最后一步
点击查看大图
皮朝上放入盆中，表面也撒上少许豆豉和辣椒粉。肉盆中放少许水。即可放入传统高压锅中中火蒸一个小时，检查是否蒸好可用筷子戳一戳，筷子戳到肘子最下部（盆底）就行了，不行就要加时间继续蒸
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-04 · 湖南省
换个做法
豆豉辣椒蒸肘子的相关分类
豆豉辣椒蒸肘子的相关推荐
-
蒸肘子
146678人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11970407人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
529212人看过 -
梅菜扣肉
2404849人看过 -
超美味的油焖大虾
21655092人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
735383人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2458452人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#香菇猪肉纸皮烧麦
184585人看过 -
自制百香果蜂蜜茶
28643人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
175500人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#卤肘子
171355人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9672378人看过
