手工番茄酱汁的做法

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手工番茄酱汁

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自制番茄酱汁，冰箱里常备，做意面、披萨、千层面都需要用它，冷藏可放4天，冷冻可以放3个月，自制的不加任何添加剂，健康美味！

食材清单加入采购清单

番茄 6个

、

大蒜 3瓣

、

初榨橄榄油 25克

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一个空碗，3颗大蒜切碎，和25g橄榄油搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
烤盘上铺上油纸，放6个番茄，把调好的橄榄油淋在番茄上，捏一些细盐撒在淋过油的番茄上，再撒一些黑胡椒
步骤3/6 点击查看大图
准备工作就绪，烤箱预热到240°，进烤箱，烤30分钟
步骤4/6 点击查看大图
番茄烤好后，把表面烤焦的皮，稍微去掉一些
步骤5/6 点击查看大图
再放入搅拌机搅碎！待冷却后，放入冰箱保存。冷藏可放4天，冷冻可以放3个月。
最后一步点击查看大图
刚做好的番茄酱是橘黄色的，这时候不一定是最好吃的，放过夜后，颜色会变红，味道会更浓郁。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-03 · 浙江

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