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蜂蛰蛋糕

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茶苏苏烘焙日记

这是德国超级经典的一款蛋糕，据说在每家蛋糕店、面包店都能买到，地位应该堪比法国的法棍和意大利的意大利面图片 别看它叫蛋糕，其实它是一个大型面包加奶油的组合，吃起来柔软湿润又有点韧劲，类似磅蛋糕的口感绝对能刷新你的舌尖体验~
食材清单 加入采购清单
1小时以上
中种面团：
、
中筋面粉 85g
、
酵母 1.5g
、
牛奶 85g
、
主面团：
、
中筋面粉 100g
、
酵母 1.5g
、
砂糖 30g
、
蜂蜜 10g
、
鸡蛋液 30g
、
牛奶 15g
、
黄油 35g
、
柠檬皮 半个
、
香草精 几滴
、
外面杏仁：
、
蜂蜜 15g
、
黄油 20g
、
砂糖 10g
、
淡奶油 15g
、
杏仁片 50g
、
内馅部分：
、
淡奶油 180g
、
香草精 适量
、
柠檬汁 10g
、
砂糖 15g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-02 · 浙江

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