风干鸡炖莴笋
湖北人喜欢吃的风干鸡炖莴笋,汤鲜味美!腊香味浓!
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年前腌制的腊鸡,已经风干好了,看看颜色多漂亮!
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把腊鸡剁成小块!
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用温水浸泡半天!
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腊鸡冷水下锅,水开后继续焯水5分钟左右!
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捞出,清洗干净,控干水分备用!
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起锅烧油放入生姜,八角,桂皮,香叶爆香!
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放入腊鸡翻炒片刻!
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加入适量的开水!
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煮开之后,倒入电压力锅中!
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按煲汤键即可!
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莴笋去皮洗净切成小块备用!
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蒜苗清洗干净,切成段备用!
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电压力锅气压阀落下,揭开盖子,按开盖煮,把莴笋放进去继续煮至莴笋熟了!
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步骤14/21
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放入适量的盐和鸡精调味!
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步骤15/21
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起锅前放入适量的蒜苗段即可!
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步骤16/21
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成品图
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步骤17/21
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步骤18/21
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步骤19/21
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步骤20/21
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-01 · 湖北
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