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一碗特色油泼面的做法

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一碗特色油泼面

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早餐来做油泼面吧！用福临门风味挂面来做，面条爽滑劲道，一碗都不够吃！参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

福临门风味挂面 150克

、

小葱 1根

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

辣椒面适量

、

植物油适量

、

花椒 8粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱姜蒜切末备用。
步骤2/10 点击查看大图
准备福临门风味挂面。
步骤3/10 点击查看大图
锅中烧开适量水，放入福临门风味挂面。
步骤4/10 点击查看大图
大火煮开后转小火煮四五分钟左右，至没有白芯。
步骤5/10 点击查看大图
将煮好的面条过一下凉水，盛入碗中，撒上葱姜蒜末。
步骤6/10 点击查看大图
上面放适量辣椒面。
步骤7/10 点击查看大图
沿着碗边加入生抽和香醋。
步骤8/10 点击查看大图
油锅烧热适量油，下入几粒花椒炸香，冒烟后淋在辣椒面上，滋出香味。
步骤9/10 点击查看大图
一碗美味的特色油泼面就做好了。
最后一步点击查看大图
面条劲道，味道不错！

小贴士

面条煮至中间没有白芯即可。热油浇在辣椒面上，才能激发出香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-01 · 山东

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