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欧洲猪肉脯

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享味欧洲猪肉

猪肉脯是种大家平时都很喜欢吃的小零食，色泽鲜艳，口感丰富，咸中微甜，余味无穷，看似简单的猪肉脯，制作工艺其实很讲究，要经过片肉、腌制、摊筛、烘干、碳烤、切片等环节，就那一手将猪瘦肉片成2毫米后的功夫，就足以喝退几乎所有想要一试身手的人，好的猪肉脯自然价格不菲。 不过吃货的创造力是无穷的，有人将猪肉脯的加工工艺进行了改良和简化，如今只需要有台烤箱，就能轻松实现猪肉脯自由，比起传统工艺的猪肉脯，改良后的作法，少了一些嚼劲，多了些酥脆感。 过节期间，将自制的猪肉脯做成一份精美的零食伴手礼送给朋友，也是个很不错的选择。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
西班牙猪里脊 500g
、
白芝麻 10g
、
盐 5g
、
白糖 50g
、
蜂蜜 20g
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士



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发布于 2023-01-31 · 浙江

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