玉米面饺子
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
先来和面,玉米面150克,开水100克,边加边搅拌,先用开水烫面,这样可以让玉米面的口感吃起来更细腻。玉米面烫好后再加200克普通面粉,3克盐增加面粉的筋性,然后再少量多次的加60克凉水,没有干面粉后下手揉面,先基本的揉成一个面团儿,这里不用揉光滑,揉好后盖上保鲜膜先醒面20分钟。20分钟后来揉面就非常好揉了,一分钟左右就揉的非常光滑了,做饺子皮的面团儿一定要记得醒面,时间越长吃起来越劲道,我这里一共醒面了2个小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
2个小时候后我们来看一下面团儿,非常的柔软光滑,取出来移到砧板上,撒点干面粉防粘,接着用手掌先把面团儿压扁。然后开始擀面,擀开擀薄,砧板比较小的可以把面片卷起来擀,这样不仅节约空间,还能更省力。擀成饺子皮的厚度就可以了,接着取出来一个圆形的磨具,压出饺子皮大小的圆形,这个方法简单又快速,比一个个擀饺子皮快多了。面片全部用完后就得到了这么多大小一致的饺子皮。
-
步骤3/5
点击查看大图
下面就可以来包饺子了,馅儿是我提前调好的,用的是猪肉、香菇、青豆、玉米,大家爱吃素的也可以调成韭菜鸡蛋馅儿。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2023-01-30 · 浙江
玉米面饺子的相关分类
玉米面饺子的相关推荐
-
鸡蛋灌饼
565374人看过 -
砂锅米线
87043人看过 -
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子
243255人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉饭
141437人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
1027764人看过 -
【腌韭菜】
310109人看过 -
南瓜玉米粥
300302人看过 -
土豆炖牛肉
21374792人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鸡蛋灌饼
168786人看过 -
孜然羊肉片
3790074人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2848170人看过 -
玉米面锅贴
208041人看过